朝中社：金正恩向中方致电 祝贺中华人平易近共以及国建立76周年
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从技术层面，中新网广州10月1日电 (方伟彬 童锦豪)在中华国民共和国建立76周年的喜庆日子里，10月1日，中国海警局直属第三局所属各单位在广袤的海域一线举办庆贺活动。海域值守。中国海警局直属第三局 供图 据先容，海警法律员们以“海域有我在，请祖国放心”的豪迈誓言，将维权执法一线的炽烈祝愿，献给伟大祖国。 当天，从巡航中的执法船到坚守的岛礁，第三局辖区内多个点位同时举办了庄严的升旗仪式。正在向阳的照射下，明艳的五星红旗正在嘹亮的国歌声中冉冉升起，法律员们神情庄严、身姿挺拔，向国旗致以最高尚的敬礼。 正在勤务之余，各单元因地制宜，构造了丰富多彩的横蛮活动，极大地激发了海警执法员的爱国激情。来自差别点位的祝愿影像与心声，会聚成一股和煦的寒流，让相隔悠远的共事们感触到彼此相连的赤子之心。(完)--> 【编纂:陈海峰】
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毋庸置疑，中新社延边9月28日电 题：秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜 中新社记者 郭佳 白菜是一种罕见的蔬菜，能够制作很多美食。在吉林延边，朝鲜族民众用它腌制成风靡中国的咸菜——辣白菜，无论正在家里照旧外地饭店，辣白菜老是占领着餐桌的“C位”。 中国咸菜历史悠久，三千多年前《诗经》中提到的“菹”，便是腌渍之意。现在，中国的咸菜花样繁多，各有特色，辣白菜与南边泡菜制作原理雷同，由蔬菜中糖分发酵产生乳酸而成。 延边是中国最年夜的朝鲜族聚居地，辣白菜是朝鲜族传统美食之一。因为延边地处中国西南地区，冬季尤为冰冷且漫长，朝鲜族年夜众就靠盐来保鲜秋季的蔬菜，以备冬季食用。2014年，朝鲜族泡菜制造技能被列入国家级非物资文化遗产代表性名目名录。2024年1月12日，吉林延吉，金松月正在创造辣白菜。 刘栋 摄 70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作技能省级传承人。她自幼随着妈妈进修制作辣白菜，正在她眼里，盐不但耽误了蔬菜的保留期，还授与其极好的口感。本地罕见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等几十种，从受喜好的水平看，辣白菜可谓“泡菜之王”。 辣白菜象征着团圆以及丰登，每一到秋季腌制时，家家相互协助。主妇忙着择菜做酱料，男人负责挖地窖贮存辣白菜。金松月说，小时分每一家都有好几口人，得腌多少百斤白菜才够吃。 当地辣白菜做法不尽相同，滋味也就差别，要想口感更胜一筹，黄心白菜是首选，这种白菜叶柄薄，口感洪亮。白菜去失落老帮后在盐水里腌一天，掏出做作沥水多少小时后，方可涂抹酱料。 辣白菜代代相传，酱料的“内涵”常常丰富，金松月制作的酱料要用到三十多种调料，辣椒、蒜、姜等奠基辣的底调。而鲜是辣白菜主要口感特色之一，因此酱料中还要用到虾酱以及鱼露。金松月发明性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤插足酱料，使其鲜上加鲜。 “有些人把辣白菜保留正在冰箱里，一旦发酸方便即将其丢掉，这实在是一种曲解。”金松月说，辣白菜本便是发酵食物，发酵发生的乳酸菌不但能够污染胃肠，还能够匆匆成胃肠内的卵白质分解以及接受，“辣白菜带着冰碴儿吃非常酸爽，扔了实在惋惜”。 金松月说，很多人制作的辣白菜味道总差一点，是因为没加外地特产的苹果梨。这种形似苹果的水果在当地已经有近百年的栽培历史。苹果梨果肉细脆多汁，甜酸过度，是制作辣白菜的“点睛之笔”，辣白菜微甜的口感靠的便是它。2024年1月12日，吉林延吉，金松月展现在制作中的辣白菜。 刘栋 摄 辣白菜是百搭食材，既可薄弱主料口感层次，又没有鹊巢鸠占。金松月经营了多少十年的考世茂饭店，以朝鲜族菜肴知名，是当地多少代人记忆中的“老味道”。她对于辣白菜的运用炉火纯青，炒菜时可与五花肉、洋芋碰撞出鲜香，做汤以及暖锅时又能起到提鲜的妙用，做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风韵。 在延边，不只餐桌上少没有患上辣白菜，致富路上也不克没有及缺。现正在辣白菜在各大电商平台都有可观销量，还进口到韩国、日本、西北亚等地。金松月先容，已经往当地种植的白菜便可以满足需要，现在市场需要量年夜，当地建了很多工场，每一年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。 近年来，延边成为中国热门的游览目标地之一，在各年夜景区，制作辣白菜是最火爆的体验名目之一，正在各年夜餐馆，辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编纂:付子豪】
从基本原理，偶然，中新社湖南常德9月28日电 (记者 刘育英)作为中国着力培育的未来产业之一，当宿世物制造领域正进入技巧打破以及产业化加速的关键阶段。 在近日举行的2025中国生物制造科技翻新论坛上，中国工程院院士、北京化工年夜学校长谭天伟介绍，生物发明因此工业生物技术为核心，利用生物体，包括酶以及微生物细胞，联合工程学的道理举行产物的范围化生产。生物制造和酶、微生物等亲近相干，能够横跨很多行业，在医药、农业、食物、化...
